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枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只,什补肾款枸杞20克,汤饮盐适量。鸽炖
做法
1.鸽子拾掇干净,什补肾款用厨房剪分成几大块。汤饮
2.陶瓷煲加入适量水,鸽炖烧开,什补肾款将鸽肉块放入,汤饮待水开,鸽炖撇去表面的什补肾款浮沫,加入枸杞,汤饮慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
大枣鸽子汤
鸽子,大红枣,咸肉数片,鸡精,盐,料酒,木耳,葱姜,麻油。
1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。
2.放入泡发的木耳、咸肉片、大红枣,继续煮至鸽肉熟软。
3.加盐、鸡精调味,加葱段,淋一勺麻油提香。
党参黄芪炖鸽子
乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量。
1.将鸽子清洗干净,切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。